طريقة عمل عجينة الازانيا وطبخها بسهولة

           طريقة عمل عجينة اللازانيا وطبخها بسهولة

مقادير اللازانيا:

لعمل عجينة اللازانيا
2 كوب دقيق
4 بيضات
 ملح

الحشو
2/1 كيلو لجم عصاج بالطماطم
2 كوب  باشاميل
2/1 كوب جبن رومي مبشور
بيضة

1 كوب لبن
بهارات حسب الرغبة


طريقةعمل اللازانيا

لعمل اللازانيا نتبع الاتى

1- نعجن الدقيق و البيض و الملح جيدا ونترك العجينة  لمدة 1\2 ساعة.
2-  يتم فرد العحينة على رخامة  مرشوشه دقيق وتقطع مستطيلات خفيفة السمك.
3- نسلق اللازانيا في ماء مغلى وملح وزيت نصف سلق ثم توضع مباشرة في ماء بارد وتصفى في مصفاه.
4- ندهن قالب  الفرن ونضع مستطيلات اللازانيا بشكل منسق بجانب بعضها.
5- نضع طبقة لحمة ثم ملعقة كبيرة باشاميل على كل الطبقات ثم نضع طبقة من اللازانيا.
 حتى ينتهى المقدار وتكون الطبقة الأخيرة اللازانيا

6- يغطى الوجة بكوب لبن بالبيض ويوضع في الفرن حتى تنضج قليلا ثم تخرج من الفرن وترش بالجبن الرومي وتعاد للفرن حتى يذوب الجبن.

                                             وبالهنا والشفا وننتظر تعليقاتكم