طريقة عمل الكفتة المشوية الجاهزة
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
لية حجم البندقة
ثلث رغيف بلدى منقوع
نصف كيس بيكنج بودر
بصلة مبشورة
ملح –فلفل اسود-بهارات-زعتر
2 فص ثوم مقطع
طريقة العمل
نصفى العيش ونعصرة ثم نضع البصلة عليه في الكبة مع اللية والملح والتوابل
نعجنها جيدا ثم نضيف اللحم وتتبل وتترك ما لا يقل عن ساعة
تصبع الكفتة على يد ملعة خشب حتى يسهل تسويتها حتى نهاية الكفتة
نسويها على شواية فحم او كهرباء او فى صنية بالفرن
تقدم مع البقدونس والطحينة البيضاء
وبالهنا والشفا
0 التعليقات:
إرسال تعليق