مقادير الشاورمة
1 علبة زبادي
1فص ثوم
3ملاعق خل بلسمي
عصير ليمونة
2 ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة فلفل أسود
2ملعقة صغيرة سماق
1 كيلو دجاج مخلي
الطحينية : 2ملعقة كبيرة زبادي+1ملعقة كبيرة طحينية (او انظر عمل الطحينة من السمسم بالبيت)
1 ملعقة صغيره ثوم مفروم- ملح
شرائح طماطم-فلفل-خس-خيار مخلل
طريقة عمل الشاورمة:
1-نقطع الدجاج إلى شرائح رقيقة ثم نخلطة مع بقية المقادير
نتركه 3-5 ساعات في الثلاجة ونضعة في أعواد خشبية ونشويه أونضعه في الفرن.
2-لعمل الطحينية: تخلط المقادير مع بعض.
3-يحشى الخبز الشامي بالدجاج وشرائح الخس والطماطم والخيار المخلل وتصب الطحينة
تلف السندوشات وتقدم مع يطاطس محمرة
وبالهنا والشفا.
0 التعليقات:
إرسال تعليق