طريقة عمل البيكاتا بالمشرم
المقادير:نصف كيلو شرائح سميكه من اللحم البتلو او شرائح فلتو
250جم مشروم
بصله_جزره_ملح_فلفل
كوب شوربة
كوب كريمه
4 ملاعق كبيره زبده
2 ملعقه كبيره زيت
2ملعقه دقيق
2ملعقه صويا صوص
الطريقه:
يشوح اللحم المتبل بالملح والفلفل فى زيت وزبده حتى يحمر لونه
ثم يوضع فى صينيه بها نصف كميه الجزر والبصل والكرفس ويوضع
فى الفرن لتكمله التسوية
نشوح المشروم فى زبده وزيت ونضع عليه ملح وفلفل
فى طاسه التحمير اللى حمرنا فيها اللحم نشوح باقى البصل والجزر
ونضع عليه ملعقه زبده ثم ملعقتين الدقيق ثم الصويا صوص والشوربة
ونتركه يغلى ثم يصفى ونضيف الصوص علي المشرم والكريمه
ونتركه يغلى ويتقل
نخرج اللحمه من الفرن ونضع عليها الصوص والمشرم بالكريمة
ويقدم مع المكرونه او ارز خلطة
وبالهنا والشفا وننتظر تعليقاتكم
0 التعليقات:
إرسال تعليق