طريقة سهلة جدا لعمل الفراخ المشوية الجاهزة
المقادير
فرخة مغسولة جيدا ومنقوعة بالخل والكمون والملح ومقطوعة نصفين
2بصلة متوسطة مبشوره
2ملعقة خل
1ملعقة زعتر
نصف ملعقة فلفل اسود
ملح وبهارات
ملعقة مسطردة
ملعقة كاتشاب او صلصة
نصف ملعقة زيت
2 فص ثوم شرائح
طريقة العمل
نشق العظام بالسكين لسهولة التسوية نخلط المكونات جميعها
نتبل الفراخ جيدا ونوصل التتبيلة لكل اجزائها ونتركها على الاقل ساعة بالثلاجة ويستحسن 12 ساعة
نشويها على الشواية الفحم او الكهرباء او على رف الفرن الهادى
ملحوطة الشواية الهادية المغطاة نتيجتها ممتازة
تقدم ساخنة بالبقدونس مع الطحينة البيضاء والبطاطس المحمرة
وبالهنا والشفاwww.2bachef.blogspot.com
0 التعليقات:
إرسال تعليق